新鲜剁辣椒腌萝卜最正宗的做法(辣椒腌萝卜最简单的腌制方法)

新鲜剁辣椒腌萝卜最正宗的做法(辣椒腌萝卜最简单的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-01 20:10:50

新鲜剁辣椒腌萝卜最正宗的做法

新鲜剁辣椒腌萝卜是一道非常开胃的小菜,下面是其最正宗的做法:
材料:
新鲜白萝卜500克
新鲜剁辣椒100克
盐适量
白糖适量
生姜适量
青蒜适量
步骤:
白萝卜去皮,切成小块,用盐拌匀,腌制30分钟,挤干水分备用。
生姜和青蒜切末备用。
将剁辣椒、姜末、白糖、盐和适量的水混合,搅拌均匀成酱汁。
将白萝卜块和青蒜末放入玻璃瓶中,倒入酱汁,密封保存。
将玻璃瓶放入冰箱中,冷藏2天即可食用。
注意事项:
选用新鲜的白萝卜,口感更加脆嫩。
剁辣椒的量可以根据个人口味适量增减。
腌制过程中,要确保玻璃瓶的密封性,以免细菌侵入导致变质。
食用时,可以用无水无油的筷子或勺子取出,避免手部直接接触瓶口。
新鲜剁辣椒腌萝卜不仅口感鲜美,而且富含维生素和膳食纤维,非常适合作为开胃小菜或配菜食用。希望这个做法能够帮助到你!

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