米饭为什么顶锅（米饭和粥哪个顶饱）

会顶锅的原因可能是因为你米放多了,或者是水放多了,这样会让蒸汽会推动米汤,导致米饭溢出。也可能是电饭煲的自身原因,如果电饭煲上的温控器坏掉,或者电脑板进水,也会让米饭有顶锅的情况产生。

蒸米饭时,米和水加起来只能到电饭煲的三分之二,因为煮饭时米会开始膨胀,水也会沸腾,要留出多余的空间来让它们发酵,空间不够就会让米饭顶锅。

如果是水放多了,开始蒸了一段时间后就会让米汤变得粘稠,煮饭时的蒸汽很多,并且会跟着米汤一起翻腾,这样由于蒸汽泡的向上推动,米汤也变的粘稠,就很容易使米饭顶锅了。

米饭顶锅是因为米放多了