搅拌融化
在碗里倒入两盒纯牛奶，再加入玉米淀粉和白糖，然后搅拌至白糖完全融化为止。
放在冰箱冷藏
把牛奶倒入不粘锅里，往一个方向搅拌，直到搅拌粘稠，再把牛奶放在冰箱冷藏。
切成长条状
冷藏好后将牛奶条切成长条状，再给牛奶条裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
炸到表面金黄
然后起锅烧油，把牛奶条下锅炸，然后炸到表面金黄即可捞出食用了。
炸鲜奶的做法：
1、准备所需食材
鲜牛奶240克 白糖24克 玉米淀粉24克 玉米淀粉(裹外)适量 鸡蛋液适量 面包糠适量
2、把鲜牛奶倒入奶锅中，加入白糖搅拌均匀。
3、加入玉米淀粉搅拌均匀。
4、也可以过滤一下。
5、把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌，防止糊底。
6、把牛奶糊倒入模具中，盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。
7、把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。
8、切成自己喜欢的大小。
9、取一小块裹一圈玉米淀粉。
10、再裹一层鸡蛋液。
11、最后放在面包糠里裹一圈即可。
12、依次做好其余的鲜奶。
13、锅中倒入植物油，开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。
14、把炸鲜奶捞出控油即可。
炸鲜奶的烹饪技巧
牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。炸鲜奶时油温不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。
