江米丸的做法（江米丸子最正宗的做法）

用料：江米1500g，红糖适量，白糖适量，食用油适量，面粉适量

做法：

1.江米放入锅中蒸熟，就像蒸米饭一样。

2.把蒸好的糯米取出，放在撒有面粉的案板上然后慢慢搓成长条

3.把搓成细长条的江米切成段

4.把切好的江米段沾些面粉用手搓成球

5.搓好的丸子入锅，炸至金黄色，捞出控油

6.吃的时候把红糖白糖撒在江米丸子上，红白糖比例大概是1:1，然后放在锅里蒸二十分钟即可

主料：

江米适量

香菇三朵

鸡蛋一个

瘦肉二两

辅料：

盐适量

生抽适量

蒜两颗

姜适量

芡粉适量

步骤：

1. 瘦肉剁碎，姜剁碎，香菇剁碎，蒜剁碎备用

2. 将剁好的肉馅，姜末，蒜末，和香菇放盆里打入一个鸡蛋，加入适量盐，生抽搅拌均匀。因为我做的比较少，搅拌后有点稀我又加了一点芡粉。

3. 搅拌好的馅儿弄成小团在江米里滚一圈。放在蒸格里上火蒸，水开后十分钟出锅。