1、首先我们在购买山竹的时候,要选择新鲜的山竹,记得挑选的时候要选那些果蒂鲜绿、外壳弹性的山竹,颜色也要鲜艳光泽。
2、挑选好了山竹之后,我们可以保存三四天的时间,这段时间一般不会变质的。
3、那么,要想长时间保存,就要想点别的办法了,不过保存山竹的本质就是低温少氧。
4.最普遍的办法就是把山竹放在冰箱中冷藏,可以保存不少的时间。
5、放在冰箱中的山竹,最好放入保鲜袋中,并且密封,减少氧气进入。
冰箱保鲜
山竹属热食,一般热食不能存放在冰箱中,但山竹是个例外,可以存放在冰箱里,如果山竹要长期保存,一般最好放冰箱低温冷藏。这样可以减少山竹的水分流失,更好地保留山竹的营养成分,味道更鲜美。