扁豆皮的做法（扁豆丝做法家常做法）

扁豆皮做法

主料：扁豆皮(250克)、里脊肉(100克)、甜面酱(1大勺)

做法：

1、里脊切片加入水淀粉上浆。

2、将扁豆皮去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。

3、锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。

4、大火煮至2分钟。捞出控干水分。

5、炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒。

6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。

7、加入扁豆皮翻炒，加入一点清水。

8、大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆皮软烂即可。

步骤 1

扁豆去两帝洗凈切条，紅夢卜 ，腐皮切条 ，姜切块

步骤 2

放扁豆紅蘿蔔姜秋葵入锅下点油开水煮到八成熟放腐皮煮熟放盐即成。