火龙果里面发黄是否能吃，需要根据！火龙果发黄的原因诊断。火龙果轻微发黄，可能属于正常情况，可以吃，如果火龙果发黄情况比较严重，可能是食物变质或者腐烂，此时不能再吃。
能不能吃可以看果皮，也可以看果肉，现在这种情况还没坏。
一、看火龙果果皮 平时看火龙果是不是发生变质时，可以看它的果皮，如果它的果皮颜色不是鲜红色，而一种暗淡的红，就说明这种火龙果已经不新鲜了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就说明龙火果已经变质，最起码有斑的地方是变质了。二、看火龙果的手感 想知道火龙果有没有变质，还可以看看它的手感，正常的火龙果质量略软，有弹性，如果感觉手感很硬，就说明这种火龙果没有熟透，如果它的手感太软，则说时明时面的果肉已经接近变质在，如果用手一按就按出一个洞，那说明火龙果已经完全变质了。三、看火龙果的果肉 判断火龙果是否变质时也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以后，用手在果肉的表面上滑动，如果有地方被手招扣出小洞，那就说明这个地方的果肉已经变质了。另外火龙果的果肉白色或者红色，如是果肉上出现其他颜色，也说明果肉已经变质。四、吃霉变火龙果可能中毒 火龙果糖分较高，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大，但食用过量就可能出现中毒现象，出现腹痛，腹泻等症状。
