不用焯水,
1.鸡肉切块,调料腌一下
步骤 2
少许花生油,葱姜爆香加大辣子皮翻炒,鸡肉下锅,翻炒变色,加入醋泡姜、糖、生抽,适量水,盖上盖子焖一下
步骤 3大约10分钟后打开锅盖大火收汁即
可搭配和口味老少皆宜,酸甜口却不失鸡的风味,新疆大辣子皮提升色相,最重要的是醋泡姜,黄帝内经中被记载的泡法,用于主菜更能提升口味,真是色香味俱全呦超简单的做法
不用焯水,
1.鸡肉切块,调料腌一下
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少许花生油,葱姜爆香加大辣子皮翻炒,鸡肉下锅,翻炒变色,加入醋泡姜、糖、生抽,适量水,盖上盖子焖一下
步骤 3大约10分钟后打开锅盖大火收汁即
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