鱼籽村秘制拌饭怎么做的（鱼籽村秘制拌饭的配方）

准备食材：米饭 1/2饭碗，韩国泡菜少许，黄瓜 1/2个，腌黄萝卜，蟹肉棒3个，碎海苔，飞鱼籽（其他鱼籽也可以）2大勺，香油少许， 白酒1大勺。

具体做法：

1、首先把米饭煮上，饭要做的不硬不软。

2、把泡菜，黄瓜，腌黄萝卜，蟹肉棒切成适当的大小，把碎海苔也准备好。另外在泡菜里放入香油和白糖少许，轻轻进行搅拌。或者把泡菜用平底锅轻炒一下是可以的。

3、把鱼籽放在冰水里，然后倒入白酒1~2大勺，这是为了去除鱼籽的腥味。浸泡一段时间之后就可以把水倒掉备用了。

4、在这段准备时间当中米饭应该就已经做好了。

5、家里如果没有石锅也直接可以用小容量的炒菜锅，向锅里倒入少许香油，然后让锅的内部全部沾到油即可。

6、先放入米饭，米饭的量不需要太多，因为还要放入其他食材

7、把切好的蔬菜全部盖在米饭的上面。

8、可以开火了，直到听到锅里出现呲呲的声音，然后放入鱼籽，再等1~2分钟，闻到锅底飘上来一股香味就可以了。最后在上面撒上一些碎海苔点缀即可。