坚果辣椒酥做法（坚果酥具体做法配方）

1. 准备一个口大的碗，并且备好芝麻、腰果、杏仁等，放在碗里。

2. 锅里倒油。

3. 用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。

4. 把烧热的油倒入放了备料的大口碗。

5. 待油七分热时，捞出备料，放入白芝麻，用小勺搅动。

6. 用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。

7. 当搅动油碗里辣椒面的时候，油就开始冒泡了，一定要不停的搅。

8. 等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了，即可。

1.花生用水浸泡20分钟

2.锅中加盐，水，把剪成段，去了籽的干辣椒放入锅中煮

3.煮好后的辣椒沥干水分

4.糯米粉加入芝麻，盐，鸡蛋及各种调料

5.辣椒放入调好的糯米粉中搅拌

6.锅中放油，6成热时炸拌好的辣椒，和泡过的花生

7.辣椒和花生炸好后，装盘。