兰州干切牛肉做法(兰州干切牛肉的正宗做法)

兰州干切牛肉做法(兰州干切牛肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-10 01:13:28

兰州干切牛肉做法

食材准备:牛肉5000克,15克13香,生姜末30克,芹菜末30克,洋葱末30克,胡萝卜丁30克。15克八角,15克花椒粒,100克盐,30克白酒。大葱一棵,生姜一块,干辣椒段50克,八角五颗,香叶三克,一片桂皮,白蔻八克,两粒丁香。20克鸡精,15克盐,五十克生抽,

牛肉切大块长条,加清水泡三小时,捞出控水,加入13香,生姜末,芹菜末,洋葱末,胡萝卜丁,八角,花椒粒,盐,白酒,抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时。

将牛肉放肉锅中,倒入清水,放入葱,姜,干辣椒段,八角,香叶,桂皮,白蔻,丁香,鸡精,盐,生抽,煮至40分钟关火泡一小时,捞出冷却切片即可。

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