一、先把绿豆五斤皮去掉后，再用清水加食用小苏打十克泡一个晚上后待用，
二、把绿豆过水二遍后上锅蒸熟后粉碎，
三、用白糖二斤和绿豆粉一起混伴到成块状后起锅分成许多小块待用，
四、用发好的面粉把绿豆块包好后上烤炉烤到金黄色就好，这就是最好食的绿豆饼
清水 少许鸡蛋 一个淀粉 适量白糖 适量面粉 适量色拉油 适量饼干 一包绿豆馅 适量。
做法步骤
绿豆馅做法：1，绿豆100克用凉水泡一晚，泡好的绿豆放高压锅中加水 没过绿豆一指即可，压制10分钟。压制好的绿豆放不粘锅中炒制，放入适量白糖和麦芽糖（没有可不放）。口味自调 炒制水分蒸发即可。
2，取一块饼干，抹上豆馅，盖上一块饼干。一个就做好了。
3，调制面糊，鸡蛋打入碗中，加面粉 淀粉 适量清水调成酸奶状的面糊，可加入少许白糖（因为我的馅不甜，所以放了点糖）。静置10分钟，可先做好面糊在做饼干。
3坐油锅，油温四五成热时，将做好的饼干裹上面糊。下油锅炸。炸制两面金黄，捞出即可。
绿豆饼热量高，应适量食用：
1. 每100g绿豆饼含345大卡热量，属于高糖高热量高脂肪的食物。
2. 绿豆饼制作后口感更好，味道更香甜，经常食用可以清热去火，排毒养颜，补充体力。
3. 适时适量的食用是可以的，但减肥期间应尽量避免。
