主料
五花肉50g
香茅40g
辅料
青葱4g
鱼露20g
白砂糖4g
大蒜4g
柠檬50g
小米椒4g
越南米线50g
做法步骤
1.准备香茅切片，捣碎香茅，取香茅水备用。
2. 腌制猪肉：用鱼露、香茅水、白糖和大葱腌制猪肉，大约10-15分钟左右。起油锅，将腌制好的五花肉煎至两面微焦即可。
3.调蘸料：2勺鱼露+5勺水+1勺白糖+适量柠檬水，搅拌均匀后加入大蒜以及小米椒。
4.最后将烤好的猪肉和煮好的米线，放进调料中，即可
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