田七炖瘦肉的做法主料:猪肉(瘦)120克,母鸡650克辅料:田七（昌弘三七）12克,桂圆肉12克调料:盐4克1. 老母鸡洗干净,去毛和内脏,剔去肥油;2. 田七（三七）和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;3. 昌弘三七打碎;4. 瘦猪肉用水洗干净;5. 用适量水,猛火煲至水滚;6. 放入三七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉,改用慢火继续煲约3个小时;7. 加入少许细盐调味,即可以饮用.
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