牛排为什么叫牛排（牛排不是排骨为什么叫牛排）

答牛排为什么叫牛排因为他是牛的肋骨每根肋骨都是并排起来的。所以杀了牛以后我们就把这些并排的肋骨就叫牛排骨。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。而在上海话里，“排”发“ba”音，广东又作牛扒。