面食猫耳朵的快速搓法

面食猫耳朵的快速搓法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-05 13:05:24

面食猫耳朵的快速搓法

材料

面粉300克,肉丝100克,小青菜少许,姜,蒜,盐,味精各适量

做法

1、面粉加水和成稍硬的面团,盖上湿布醒一下。

2、肉洗净切成丝,小青菜洗净空水。姜蒜切丝。

3、醒好的面团揉匀擀成椭园形.约0.6-0.7CM厚,洒上薄面,切成立体小方块。用大姆指按住小方块用力往前推一下,这样一个猫耳朵就好了,依次类推。

4、锅加热,倒少许油,用姜、蒜炝锅,肉丝放下去煸抄,加盐、青菜炒一下,再加少许水,水开后加味精出锅。

5、锅中加水,烧开后放入搓好的猫耳朵煮熟,捞出盛在碗里,放入炒好的青菜肉丝即可。

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