东北四大炖都有啥（东北四大炖和八大炖乱炖）

猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖。

顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎；小鸡炖蘑菇，吃饱不想夫；鲇鱼炖茄子，撑死老爷子；排骨炖豆角，天下没处找。在东北家喻户晓，是东北人民的最爱。“东北四炖”俗称大东北“四大炖”，内容是：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角。