煮蛤蜊怎么做（煮蛤蜊最简单的做法）

关于这个问题，煮蛤蜊的做法：

材料：

新鲜蛤蜊、生姜、葱、蒜、盐、料酒、清水

步骤：

1.蛤蜊用清水浸泡半小时，洗净沙粒，沥干备用

2.生姜葱蒜切成末备用

3.锅中加入清水，放入姜葱蒜末，煮开后加入蛤蜊

4.加入适量盐和料酒，煮至蛤蜊壳全部张开

5.捞出蛤蜊，汤汁倒入碗中，撒上葱花即可食用

小提示：

1.煮蛤蜊的时间不要太长，否则口感会变硬

2.加入适量的葱花可以提升口感

3.如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者辣椒油。