朵贝茶，实为“朵贝贡茶”，中国贵州名茶之一，产于贵州省安顺市普定县化处镇朵贝村将军山脚下磨香河畔。自明初洪武年间便作为贡品供奉皇室，清代尤甚。化处镇地处普定县西南部，距县政府所在地17公里。经省地质矿产中心检验，境内的土壤PH值在4.40至6.35之间，是茶叶生长的一级土壤，海拔高度、日照时间、降雨量、气候湿度等关键指标，均符合优质茶叶的种植标准。镇内出产的朵贝茶是贵州的历史名茶，产于朵贝片区海拔1100米—1300米煤山上。
远在明洪武年间(公元1368年)，朵贝贡茶即已名闻遐迩，据《安顺府志》记载:朵贝贡茶于明朝崇祯年间曾多次进贡皇帝；1958年朵贝贡茶作为地方特产，选送北京参加全国农展，得到好评；1960年11月，周恩来总理访印回国途经贵阳，普定县人民委员会代表全县人民向总理敬献朵贝贡茶，总理赞其“色清味甘，芳香浓郁”；1979年版的《辞海》也记录有朵贝茶；1988年陈云同志题词的《中华传统食品大全.贵州传统食品》一书茶叶栏目收录有朵贝贡茶、都匀毛尖等省内16种历史名茶。如今，在化处镇张家、朵贝、长箐、纸厂等村随处可见上百年的古茶树,有迎客松、夫妻茶等。生长在张家村贡茶山上一株古茶树已有上千年的历史,南京林业大学博士张明生、贵州省茶科所茶业专家陈纪明、张其生、孙继海、安顺茶协杨玉斌等均前往考证，认为是目前全国小叶茶树品种中最古老、最大、保护得最好的古茶树,堪称“贡茶之祖”。朵贝茶主要产于中国贵州省普定县化处镇内朵贝村，是贵州历史名茶之一。远在明洪武年间，朵贝茶即已名闻遐迩，据《安顺府志》记载：朵贝茶于明朝崇祯年间曾多次作为贡品进贡皇帝。至今在朵贝村茶山上，仍随处可见数百年老茶树，枝繁叶茂，生机勃勃。1958年朵贝茶作为地方特产，选送北京参加全国农展，得到好评；1960年11月，周恩来总理访印回国途经贵阳，普定县人民委员会代表全县人民向总理敬献朵贝茶。1988年由中国食品出版社出版，陈云同志题词的《中华传统食品大全.贵州传统食品》一书，是我国第一部系统、全面介绍我国传统食品的大型丛书，该书茶叶栏目收录有朵贝茶、都匀毛尖、贵定云雾茶等省内16种历史名茶。如今，在化处镇张家、朵贝、长箐、纸厂等村随处可见上百年的古茶树，有迎客松、夫妻茶等。
