蒜味的花生是怎么做的 带壳的（晒干带壳蒜香花生最正宗的做法）

材料：花生米 500克、盐 500克、花椒 适量、蒜 适量瓣

做法：

1、在放花生米的盆中倒入开水，等花生米皮起泡后沥干水。

2、放入蒜，花椒，五香粉，盐，最后再加入点白酒，腌制一个小时左右。

3、锅中盐加热后倒入花生米，小火不停的翻炒大约十分钟左右。然后用漏勺过滤掉盐放凉就可以食用。

花生米

主料

花生250g

辅料

蒜头50g

八角适量

配料

油适量

盐适量

蒜香花生的做法步骤

1.准备花生，蒜头

2.花生洗净，泡5分钟

3.沥干水分

4.大蒜剥皮

5.炒锅下油

6.在冷油冷锅下放入花生米，用小火翻炒

7.炒到花生微微发热，放入大蒜跟八角继续不停的翻炒，待花生皮微红即可

8.刚装起来的花生吃起来不会脆的，把花生装平底盘中冷却

9.待花生冷却了吃起了就是酥脆的了，这是撒上细盐，搅拌均匀，吃起比较不上火，而且更香