白啤原浆跟黄啤原浆的区别

1、颜色不同。

黄啤原浆为我国传统啤酒，其颜色主要为淡黄色、金黄色和黄褐色。

白啤原浆并非真正的白色，通常呈黄色，只是外观有白色混浊，白色泡沫干净而丰富，所以才叫白啤原浆。

2、原料不同

一般情况下，白啤原浆是用大麦芽和小麦芽酿制而成的，而黄啤原浆则用短麦芽作为原料。

3、工艺不同

白啤原浆通常是利用啤酒酵母和乳酸菌发酵制成，是一种浅色啤酒。

黄啤原浆一般采用皮尔森工艺，我国都是一种皮尔森风格的美式淡拉格。

4、口味不同

白啤原浆酒体丰富，泡沫丰富，口感极佳，有丰富的果香，因其保留了较多的乳酸，喝起来带着酸味，非常适合夏季消暑。

黄啤原浆一般啤酒花较重，有明显的苦味，主要是开胃清口，入口绵润，不易上头，口味不像白啤酒那样复杂。