清水白菜怎么做（清水白菜最简单做法）

清水煮白菜：

1、将白菜心洗净撕成大块；虾米皮少量；酱豆腐1块（酌情增减）。

2、锅中加水，同时放入白菜、虾米皮，烧开后改中小火，放入酱豆腐并打散，继续烧3分钟即可。

用料

大骨2斤

白菜1斤

盐，米醋，冰糖，八角适量

做法

1/6大骨用热水淘洗干净

2/6加2倍水，加盐，米醋，冰糖，八角调味，烧开，打去浮沬

3/6高压锅冒气再煮30分钟，或用汤锅小火煮一个半小时

4/6白菜洗净

5/6水烧开下菜焯水，白菜刚变软时捞出控水

6/6将焯好水的白菜装入汤锅，浇上大骨汤煮熟即可