油菜炒豆腐皮怎么做（油菜炒豆腐皮的家常做法大全）

豆腐皮 200g

小油菜 100g

葱花 20g

轻盐酱油 5g

食用油 20g

做法步骤

1、豆腐皮切丝，油菜洗好后备用

2、豆腐皮汆水备用

3、煮好的豆腐皮

4、炒锅入油放入葱花、姜片炒出香味

5、放入小油菜翻炒至稍微变色

6、放入豆腐皮翻炒均匀

7、加入轻盐酱油翻炒均匀

用料

豆腐皮 

盐 

蒜末 

鸡精 

油 

油菜炒豆腐皮的做法步骤

步骤 1

将油菜洗净切成段，在洗菜时我们可以把干豆腐皮浸泡在温水中。

步骤 2

热锅后放油，下蒜末爆香，倒入切过的油菜翻炒，下盐，继续炒。

步骤 3

看菜炒至出水变软时，可以加一点开水焖一下，可以盖上锅盖稍煮片刻。

步骤 4

待油菜将熟时，捞出泡软的豆腐皮，加入锅中继续翻炒大概2—3分钟。

步骤 5

看锅中汤汁渐收时，加入鸡精，翻炒均匀就可装盘了。