炒锅正确的手握方式（炒锅毛巾正确的手握方式）

正确握住炒锅的方式对于烹饪过程非常重要，不仅可以防止烫伤，还能减少手和锅之间的摩擦。

具体来说，首先拿一块折叠好的厚布，摊开放在手上，然后用大姆指扣住锅耳，其余四指伸直撑住锅底。

这样不仅可以防止锅过热烫手，还能提供稳固的握力，使得翻锅更为轻松。在握锅时，手腕要放松，用手指控制锅的方向。同时，握锅的力度也要适中，过紧会影响烹调效果。