花甲要泡1小时才干净。洗花甲的方法有在水里加盐、加油、加醋等。但无论哪种方法,泡花甲时,水都不能太多,刚好没过花甲即可。因花甲的触角也要呼吸,若水过多可能造成花甲的死亡,使其失去应有的口感。如果时间充足的话可以时间在长一点
花甲要泡一天左右才干净,花甲吐出沙子后,捞出用清水多冲洗几遍,就可以烹饪了。
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