宜芝多北海道吐司面包做法（北海道吐司面包正宗做法和配方）

材料：

高筋面粉250克酵母2.6克

盐2.5克

糖30克（感觉已经不是很甜了）炼乳10克

淡奶油70克

鸡蛋一个

黄油20克（软化放凉备用）牛奶110克

步骤：

酵母＋牛奶＋淡奶油＋炼乳，搅拌加入鸡蛋、糖、盐、高粉，搅拌加入融化的黄油搅成面团

盖保鲜膜放冰箱30分钟冷藏，拉扯个一两分钟，团圆表面涂油继续盖保鲜膜发酵

520分钟室温发酵，继续充分拉扯室温发酵两倍大28度以上就很快

切成三四个，压扁排气，擀面杖擀成长条，翻面卷起来。然后发酵十分钟。（这个步骤重复两遍！!!)

8烤箱加热水发酵九分满就可以了（大概50-70分钟）

9涂上牛奶撒上面粉，烤箱预热后加入烤箱180度40分钟