红薯干柿子干为什么三蒸三晒（晒红薯干三蒸三晒怎么不好吃不甜）

三蒸三晒是一种传统的制作红薯干和柿子干的方法。这种方法的主要目的是确保制品的口感和味道。具体来说，三次蒸的目的各不相同：第一次蒸是为了熟透，第二次蒸是为了增加甜味，而第三次蒸则是为了使红薯干变得更加软糯。

在晒的过程中，阳光和风可以帮助水分逐渐蒸发，同时也可以杀菌消毒，使得制作品更加安全、卫生。但直接将蒸熟的食物放在外面晒干可能会导致制品过硬，甚至难以咀嚼。因此，经过三蒸三晒的制作方法能够确保红薯干或柿子干的颜色鲜亮不发黑，口感又甜又软，且不易粘牙。

另外，很多人可能会觉得三蒸三晒的制作过程繁琐，但实际上，这种传统的制作方法能够确保食品的口感和营养价值，使其成为一种受人喜爱的食品。