桃胶中含有大量的蛋白质、矿物质以及多种维生素，对人体有很好的保健养生功效。能够有效的增强人体的抵抗力，为机体提供充足的能量，有强身健体的作用。
经常食用桃胶，还能够为肌肤提供充足的胶原蛋白，增加皮肤弹性，起到延缓衰老的作用。
桃胶中的维生素还可以促进胃肠的蠕动功能，起到润肠通便的效果，长期服用还能够减肥瘦身。
桃胶是一种由桃树皮和树枝制成的胶质食物，它具有多种功效和用途，以下是一些常见的作用：
补血养颜：桃胶富含胶原蛋白、氨基酸等成分，能够促进皮肤细胞再生和皮肤的弹性，起到美容的作用。
滋养肝肾：桃胶中含有一定的蛋白质、糖类、氨基酸等成分，正确食用后可以滋养肝脏、肾脏，有助于保护和恢复肝、肾功能。
养胃止痛：桃胶中的黏多糖能够包裹住胃壁，有缓解胃痛和消化不良的作用。
润肺止咳：桃胶可以滋润肺部，舒缓干咳和喉咙疼痛。
保湿润肤：桃胶中含有丰富的胶原蛋白，能够渗透皮肤深层，增强皮肤弹性，淡化细纹，呈现出润泽细嫩的效果。
促进消化：桃胶含有丰富的水溶性纤维，可以促进消化系统代谢及排毒。
改善贫血：桃胶富含铁和蛋白质等，可以促进造血功能，改善贫血现象。
缓解身心疲劳：桃胶中的多糖体能够提高身体免疫力和抗氧化能力，缓解身心疲劳。
需要注意的是，虽然桃胶有许多好处，但并不是吃得越多越好，因为桃胶是胶质食物，过量食用会增加肠道负担
