木耳菜可以蒸着吃吗（蒸木耳菜正确方法）

可以。

食材

木耳菜75g，土鸡蛋2个，芝麻油适量

盐适量，酱油适量

开始制作：

步骤

1：备好食材。

2：木耳菜清洗一遍后焯水。

3：焯水后用清水再次漂洗后切碎备用。

4：先把蒸鸡蛋的碗洗干净，倒进适量芝麻油，用刷子把整个碗里抹一层油。

5：再把鸡蛋打进容器里。

6：用筷子打散。

7：再加适量水和盐拌匀（水量约为蛋液的确1.5倍，最好不要多于这个量）。再用勺子把蛋液面上的泡沫撇去。

8：加进切好的木耳菜拌匀。

9：用一锅烧开适量水，水开后把鸡蛋放锅里蒸，碗面盖个有孔的盖子。

10：再把锅盖盖上，锅盖留一缝，不盖严。大火蒸十分钟。

11：嫩滑的蛋便好了，吃的时候可以再加些酱油。

木耳菜可以蒸着吃。木耳菜是一种健康营养的蔬菜，可以用来制作多种菜肴。蒸煮木耳菜可以保留其原汁原味，同时保持菜肴的鲜美口感。蒸煮时，可以加入适量的调料，如蒜蓉、生姜等，以增添风味。蒸煮时间一般为5-10分钟，以保持菜肴的脆嫩口感。蒸煮木耳菜能够保留其丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。同时，蒸煮木耳菜也可以减少油脂的摄入，适合追求健康饮食的人群。