生鲜肉超市经营技巧方法（超市里猪肉怎样卖才能吸引顾客）

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生鲜超市，最重要的就是做好这个“鲜”字，优质新鲜的水果和蔬菜，是保证店铺吸引顾客的基础，所以开店之前，一点要找对供货商，保证商品的新鲜度和配送速度。

2、做好果蔬陈列

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果蔬类商品是比较容易损耗的，所以要根据不同类别的果蔬，选择合适的果蔬货架来进行陈列。

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例如，水果堆头，应该选用陈列面积较大的促销架，这样保证水果不会因为堆叠太高，造成底部水果的损耗。顾客选购的时候，也不会不停的翻选，把陈列弄乱。

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在摆放水果时，尽量摆放大小一致的水果，形成统一陈列，有利于吸引顾客。

3、注意水果的保鲜

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果蔬类产品，质保期非常短，如果遇到非常干热的天气，还要注意给水果保鲜，定时喷一些水汽在水果上，让其保持水分，避免不必要的损耗。

4、了解顾客需求

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做好店铺基础之后，就要调查周边的同类型店铺经营信息，了解对方的优势和劣势，制定相应的竞争措施。

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并通过前期的经营，关注消费者的需求和消费能力，制定适合消费者的进货计划，提升自己店铺的竞争能力。

生鲜肉超市经营技巧首先要价廉物美，保证东西的新鲜度，然后多做宣传