保存方法一:活河虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持河虾的鲜活,还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
保存方法二 :用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,用清水冲冼干净,然后加入适量雪花冰(把冰块砸的碎碎的),最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾 5 天到1 个星期。
鲜活河虾可以采用下面的方法保存。
把鲜活河虾洗净装入盆中,上面盖上一条湿毛巾,放到冰箱里,调节温度为—1,就可以了,可以保鲜三天。