材料
胡辣汤粉200克,水1800毫升,粉条适量,海带适量,鸡蛋一个,葱花少许,香油少许
步骤
1,胡辣汤粉倒入碗中,加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水,切丝。
2,搅拌均匀,没有疙瘩。慢慢倒入锅中,加入1000ml左右水,煮的时候充分搅拌,防止糊锅。喜欢味道浓一些的,可以少加点水,600-800ml左右。
3,小火煮汤至沸腾后,加入粉条,海带丝,继续煮至汤粘稠。
4,磕入鸡蛋一个。
5,迅速用勺子搅散。
6,加入葱花,滴入少许香油,即可出锅
1.用平底锅稍微把馍烘干,掰成小块;牛肉切片同酱油、油、盐调味。
2.木耳用温水泡开,切丝。
3. 薯粉条用温水泡软。
4.将胡辣汤全味粉先用冷水烧开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入。
5. 待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟。
6.把煮好的汤再加入装馍馍的碗中即可,好吃的胡辣汤粉就做好了。