猪心汤的做法（正宗猪心汤的做法大全）

    猪心汤是一道比较营养的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：

1. 猪心 1个

2. 葱 适量

3. 姜 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

做法步骤：

1. 猪心洗净，切成薄片，然后浸泡在盐水中半个小时，以去除血水。

2. 把猪心放入清水中，加入适量的料酒。

3. 开火加热至沸腾，再将猪心捞出备用，把水倒掉。

4. 换一锅干净的水，加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。

5. 开火煮沸，再转小火煮2-3个小时，加入适量的盐增加味道即可。

温馨提示：猪心易脆，煮汤时要慢火慢煮，不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品，如胡椒粉等。

步骤 1

猪心买来要先处理，用小刀切开，清洗浸泡，去除血污

步骤 2

猪心飞水，有血沫，捞出猪心，再次清洗干净

步骤 3

姜切片，在养生壶放入水，白胡椒粉，料酒，党参，红枣，枸杞，清洗干净的猪心，调到煲汤模式，煲一小时左右

步骤 4

加入盐，可以出锅了，猪心捞出切成小条，可以放在汤里一起吃，也可以蘸酱油吃～ 有葱花可以放一点～ 红枣不要吃，红枣是吸附汤里面猪心煮出来的血污的。