猪心汤的做法(正宗猪心汤的做法大全)

猪心汤的做法(正宗猪心汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-27 15:43:50

猪心汤的做法

    猪心汤是一道比较营养的汤品,下面是简单的做法:

所需材料:

1. 猪心 1个

2. 葱 适量

3. 姜 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

做法步骤:

1. 猪心洗净,切成薄片,然后浸泡在盐水中半个小时,以去除血水。

2. 把猪心放入清水中,加入适量的料酒。

3. 开火加热至沸腾,再将猪心捞出备用,把水倒掉。

4. 换一锅干净的水,加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。

5. 开火煮沸,再转小火煮2-3个小时,加入适量的盐增加味道即可。

温馨提示:猪心易脆,煮汤时要慢火慢煮,不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品,如胡椒粉等。

步骤 1

猪心买来要先处理,用小刀切开,清洗浸泡,去除血污

步骤 2

猪心飞水,有血沫,捞出猪心,再次清洗干净

步骤 3

姜切片,在养生壶放入水,白胡椒粉,料酒,党参,红枣,枸杞,清洗干净的猪心,调到煲汤模式,煲一小时左右

步骤 4

加入盐,可以出锅了,猪心捞出切成小条,可以放在汤里一起吃,也可以蘸酱油吃~ 有葱花可以放一点~ 红枣不要吃,红枣是吸附汤里面猪心煮出来的血污的。

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