榴莲泥的做法和配方（榴莲千层自制榴莲泥配方）

1、配方：榴莲430克、植物黄油40克、蔗糖50克、淀粉20-30克。

2、榴莲去核以后，用叉子压成泥。

3、植物黄油40克，放锅里融化。

4、加入榴莲泥，搅拌。

5、根据自己的口味，加入蔗糖40-50克，继续搅拌，炒的要比较稠才行。

6、糕粉或者淀粉20-30克左右。

7、最后成团。

8、降温后放入冰箱冷藏，就会变硬了，变硬后的榴莲泥也非常好吃。

用料

榴莲

280克

黄油

12克

木薯粉

5克

榴莲泥的做法步骤

步骤 1

榴莲肉放不粘锅小火炒至水分稍干 加入黄油 炒至黄油被完全吸收

步骤 2

加入木薯粉糊 快速搅拌 至不见干粉状态 关火 利用锅子余热继续翻拌一会儿

步骤 3

混合后的这个榴莲泥很快抱成团 表面也会很光滑