纳豆菌可以用在豆腐上吗（酸奶和纳豆可以用一样的菌粉吗）

可以，纳豆粉豆腐乳的制备方法，属于食品加工技术领域。纳豆起源于我国的豆豉，属于细菌型豆豉。由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、能提高蛋白质的消化吸收率

好像是不行，因为纳豆的发酵是豆子本身用菌发酵出来，而豆腐已经经过，石膏或卤水点制而成的。