生豆角冻后蒸做好吃
淋上一勺热油激发出香味，再加一勺盐、鸡精、一勺生抽、两勺陈醋、一勺香油，搅拌均匀。
把豆角放到大盆中，浇上调好的料汁，轻轻地翻拌拌匀即可。
食材：面粉1000克，酵母10克，600毫升温水，猪肉馅500克，速冻豆角400克，调料油50克，葱50克，盐15克，大豆酱油30克
制作方法：
将1000克面粉放在盆中，加入10酵母搅拌均匀，倒入600毫升温水，将面粉先搅拌成面面絮状，在把面絮揉制成表面光滑的面团，盖好盆口，放在温度相对高点的地方发酵，大约四十分钟后就可以发酵完成。
将猪肉馅放在盆里，加入15克精盐，倒入50毫升清水，用筷子按照顺时针方向搅拌，直到将猪肉馅搅至发黏上劲时停止，再将葱切末放在肉馅中，加入调料油和酱油搅拌均匀。
速冻豆角是熟的，所以就不用再次加热了，只需将它放在冷水盆里自然解冻，随后清洗干净剁成末就可以了。
把剁好的豆角沫放在调好的肉馅中，将它们搅拌均匀就可以用来蒸包子了。
面团经过四十分钟的发酵，它的体积已经有没发酵之前的2倍大小了，表面有很多蜂窝孔，这也就说明面团发酵成功了。我们可以把发酵好的面团放在面板上，加点干面粉把面团进行揉制排气处理，揉好之后二次醒发半个小时，在将面团做成大小均匀的包子剂，取一个包子剂，擀成中间略厚四周稍薄的包子皮，打入馅料收严剂口即可完成包制。
将包好的包子，放在蒸屉上，锅中加入冷水，盖好锅盖，大火将水烧开，等锅盖周围出现热气时开始计时，蒸十五分钟后关火焖五分钟，即可出锅
