炝苤蓝丝怎么做好吃(苤蓝丝凉拌最简单的做法)

炝苤蓝丝怎么做好吃(苤蓝丝凉拌最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-01 13:33:36

炝苤蓝丝怎么做好吃

材料

苤蓝1个 ,葱丝少许(不放也可以), 红辣椒2根 ,花椒10粒 ,盐1/2茶匙(3克), 米醋1茶匙(5ml), 食用油3汤匙(15ml)最终用量5ml,

做法

1)将苤蓝底部的硬底儿切去,平放后用刀削去外皮,然后切成薄片,再改刀切成细丝。放入用清水浸泡10分钟后捞出沥干,放入大碗中加入盐,搅匀后腌制5分钟,待苤蓝丝变软后,用手攥出苤蓝丝的水分倒出。

2)将苤蓝丝盛入盘中。红辣椒切成薄片,大葱切丝后放在苤蓝丝上面,淋上米醋。

3)食用油倒入汤勺中,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深荔枝皮色,油有点点冒烟时,把火关掉。将花椒油淋在苤蓝丝上即可。吃前,记得搅拌均匀。

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