熟黄豆粉可以用于制作很多小吃,例如豆浆布丁、红糖糍粑、驴打滚。另外熟黄豆粉的用途还比较多,既能用于制作小吃,也还能制作黄豆粉蒸肉、黄豆面馒头、黄豆面包子、黄豆面豆沙包,感兴趣的朋友可以试试。保存熟黄豆粉的时候,需要将熟黄豆粉密封好保存。
1、加糖,用滚烫的开水冲泡后拌匀吃,20克炒豆面,100ml开水,一勺糖。当餐点。
2、用豆浆煮开后,加入黄豆面搅拌成糊糊,加入一勺糖,可以配早点吃。
3、用炒熟的豆面做糕点:
(1)原料:小麦面粉200克,熟黄豆面100克,鸡蛋2只,奶粉2勺,巧克力酱20克,黄油10克;
(2)做法:面粉和豆粉拌匀,开水一点点倒入搅拌成烫面,鸡蛋打匀倒进去,加入奶粉,再加适量温水和成软硬适度的面团,分成均匀的小块(约鸡蛋大小),当中填塞巧克力酱包好,按扁做成饼状(有工具可以压上花纹),蘸上黄油(或橄榄油),放入烤箱中火烤制18~20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。