主料:五花猪肉2斤。
配料:鸡蛋2枚,籼米粉3两,生抽,料酒1两,白胡椒粉5克,五香粉5克,精盐10克。
操作步骤:
1,猪肉洗净切1分厚片,鸡蛋取蛋清。
2,把切好的肉加入料酒,盐,生抽,胡椒粉,五香粉,蛋清用手充分抓均匀,腌制10分钟。
3,锅中放油,油温八成热时,将肉粘上籼米粉下锅油炸,两面金黄捞起控油,装盆即可。
主料:五花猪肉2斤。
配料:鸡蛋2枚,籼米粉3两,生抽,料酒1两,白胡椒粉5克,五香粉5克,精盐10克。
操作步骤:
1,猪肉洗净切1分厚片,鸡蛋取蛋清。
2,把切好的肉加入料酒,盐,生抽,胡椒粉,五香粉,蛋清用手充分抓均匀,腌制10分钟。
3,锅中放油,油温八成热时,将肉粘上籼米粉下锅油炸,两面金黄捞起控油,装盆即可。
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