钵仔糕怎么保存过夜（钵仔糕夏天怎么保存过夜不变硬）

1.

真空包装保存：将钵仔糕装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留钵仔糕的口味和色泽，能存放2个月左右。

2.

冰箱冷藏室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓钵仔糕继续发酵，建议将钵仔糕放入冰箱，能减少细菌滋生。

3.

保鲜膜冷藏保存：钵仔糕用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬。