泡红心萝卜怎么泡好吃脆嫩（正宗泡萝卜怎么泡制又脆又好吃）

材料

小红萝卜，冷开水，盐，花椒 （如果有其它罐装泡菜剩下的水，也可以拿来用）

做法

萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。

起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。

加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。

放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。

吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。

1、材料：红心萝卜(一根)、冰糖一大块、盐两小勺、糟辣椒一勺、红醋两勺、水1000ml。

2、把无油锅开水，加盐和糖，冷却。

3、萝卜削皮切小块。

4、萝卜上撒盐沥干待用。

5、把辣椒放在凉水里，搅拌均匀，然后把大辣椒排干。是时候品尝了。是水的酸甜酸甜的味道。如果没有，根据你的口味加糖和红醋。

6、放入腌萝卜。

7、加入红醋搅匀。

8、装好密封放入冰箱。

9、一般4天就可以吃了，又脆又甜。