吃剩下的螃蟹怎么保存（活螃蟹冷冻的正确做法）

1. 冷藏保存：将螃蟹放在冰箱的冷藏室中，用湿毛巾盖住螃蟹，可以保存2-3天。但是，这种方法可能会导致螃蟹的肉质变得不够鲜美。

2. 冷冻保存：将螃蟹清洗干净后，放入密封袋中，尽量挤出袋中的空气，然后放入冰箱的冷冻室中。这样可以保存1-2个月。吃的时候，只需要将螃蟹拿出来解冻即可。

3. 煮熟后冷冻：如果你不打算立即吃螃蟹，也可以选择将螃蟹煮熟后冷冻。将螃蟹清洗干净后，放入锅中加水煮至熟透，然后取出放入冷水中冷却，再放入冰箱冷冻室中。这样可以保存1-2个月。吃的时候，只需要将螃蟹拿出来加热即可。

注意：无论采取哪种保存方法，都要确保螃蟹在保存前已经彻底清洗干净，以防止细菌滋生。