做鱼香肉丝用鸡脯比较好,因为鸡脯肉有松软,细嫩,易熟的特点。
用里脊肉做比较好。鱼香肉丝是一道经典菜肴,口味酸甜,营养丰富,下酒下饭都是上品。瘦猪肉切成均匀的细条条加入食盐料酒胡椒粉腌制一下,用手抓一抓。再加入鸡蛋玉米淀粉少许植物油搅拌。
配菜也切成细条条,配料放盐葱姜蒜小米辣白糖陈醋生抽,这样炒熟就好了。
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用里脊肉做比较好。鱼香肉丝是一道经典菜肴,口味酸甜,营养丰富,下酒下饭都是上品。瘦猪肉切成均匀的细条条加入食盐料酒胡椒粉腌制一下,用手抓一抓。再加入鸡蛋玉米淀粉少许植物油搅拌。
配菜也切成细条条,配料放盐葱姜蒜小米辣白糖陈醋生抽,这样炒熟就好了。
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