个个流油的咸鸭蛋怎么腌制（腌制咸鸭蛋最快方法个个流油好吃）

1. 鸭蛋洗净晾干，放到容器里。

2. 调制盐水，浓度只要鸭蛋能在盐水里浮起来就行了。

3. 把盐水倒入容器，保证鸭蛋全部在水下，滴几滴高度白酒，盖上盖子，45到60天后就可以吃了。

1、新鲜鸭蛋用干布擦干净，另外熬盐水，香葱一把打成结，老姜，花椒，盐一起入锅加入清水熬成盐水

2、其中佐料的多少可根据鸭蛋多少而定，盐水冷却后便放入适量白酒，白糖调和成盐水，装入罐中，罐最好用玻璃或者陶瓷的，用白酒消毒

3、再把擦干了的盐蛋，放入罐中，进行密封，等到30天左右，就可以打开煮着吃了，这样做出来的咸鸭蛋也是个个起沙又流油的