土豆条薯条的家常做法（炸薯条的正确做法）

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。

炸土豆条（薯条）

时长20分钟

食材清单

土豆1个

盐适量

食用油适量

番茄酱适量

烹饪步骤 共10步

1

土豆去皮

2

切成食指般大小条

3

用清水冲洗两三遍去掉多余淀粉

4

上锅烧开水，下土豆条煮1-2分钟大概七八分熟关火

5

捞出来沥干水份

6

装入保鲜袋放冰箱冷冻3-4小时以上，其实每次可以做多些，放冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来炸即可。

7

从冰箱拿出土豆条不用解冻，热锅放油，油烧至七八熟后下土豆条，用筷子摊开土豆

8

炸至微黄捞出来沥干油

9

再重复炸一次，炸至有些焦黄即可，底下垫上吸油纸

10

挤上番茄酱，和肯德基麦当劳有得比哦，慢慢享用！