清明菜不焯水可以吃吗（清明菜是焯水好还是不焯水好）

可以

可以吃 。 一般需要焯水后食用的菜为富含草酸的蔬菜,常见的有菠菜、笋、豆角等,而清明菜草酸含量较低,不带有苦涩味,其味道还是甜的,只需清洗干净后即可烹饪食用,无需焯水,若是焯水反而会流失其中部分营养,从而降低食用价值 。

可以吃，但是容易氧化变色，并且有一股青草味。