榴莲核鲫鱼汤如何做（榴莲鲫鱼汤下奶做法大全集）

主料

鲫鱼一条

榴莲芯适量

香菜三根

香葱两根

辅料

生姜适量

料酒适量

油适合

盐适量

做法步骤

1.准备好原材料并清洗干净，鲫鱼用盐腌制十分钟，将榴莲芯挖出并切成大块状，生姜去片切片，香葱切葱花待用。

2.热锅凉油下姜片煸出香味，下鲫鱼煎至两面略黄。

3.加入适量清水，倒入榴莲芯、适量料酒，大火煮开，转小火煮约三十分钟左右。

4.放入香菜、葱花。

5.加盐调味，出锅。

4. 将鲫鱼放入开水中焯水，捞出备用。

5. 将榴莲核用刀背敲碎，以释放榴莲的香味。

6. 将榴莲核和鲫鱼放入锅中，继续煮沸。

7. 调整火力，慢慢炖煮20-30分钟，使汤汁充分融合。

8. 汤煮好后，取出榴莲核和鲫鱼，将汤倒入碗中