做豆腐脑一斤豆子8-10斤水，打出的豆浆用8到10克内酯
一斤干黄豆，加8斤水出豆浆（8--8.5斤），10克内酯（每斤豆腐脑浓豆浆1.5克内酯）（或者1.5---1.6内酯），（都需要静止十分钟，量少可缩短时间）静止10分钟，加（内酯84克）
一斤黄豆一般是加1.5斤到两斤的那个内酯,这样的话进行搅拌均匀就可以做出那个比较好的豆腐脑了,但是就是说一定要注意情况,不能够加太多,不然的话就比较麻烦
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