白糖番茄汁：成熟的番茄５０克，白糖少许，温开水适量。将番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的番茄。
咸味番茄汁：准备番茄1公斤，食盐少许。将番茄洗净、剥皮，切成小块。全部放入锅中煮，锅开后过滤加食盐适量即可。晾凉饮用。对于出汗较多的人有补钠的作用。
清蒸番茄汁：番茄一斤。将番茄洗净去皮，榨汁，将汁液装入瓶中，盖严，在笼屉上蒸半小时。取出放凉即可饮用。有消食开胃，清热解毒之功效。
卷心菜番茄汁：卷心菜心1个，番茄1个，水2碗。卷心菜对剖，从中间取出菜心，用清水洗净。番茄去蒂，清洗干净后对半剖开。水倒入锅中，放入卷心菜心和番茄，用大火炖煮5分钟即可滤取汤汁。
苹果菜番茄汁：番茄200克，苹果100克，芹菜30克，柠檬汁30克。将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；苹果汁兑入番茄汁中；果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。
西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量。西瓜用纱布绞汁；番茄先用开水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，然后将两汁合并即可饮用。每日1～2次，当果汁饮用。有清热生津之功效。
柠檬番茄汁：番茄2个，柠檬3个，蜂蜜50毫升。番茄洗净切块。柠檬洗净，榨汁备用。将番茄块、蜂蜜、凉开水放入搅拌机中搅成汁，调入柠檬汁(可加冰块)即可。有降血压，排毒，美白肌肤之功效。
牛奶番茄汁：番茄中等大小4个，牛奶1/4杯。将蕃茄清洗切半，加少许牛奶，放入搅拌器中搅匀即可倒于杯中享用。
椰菜番茄汁：番茄3个、椰菜5个。将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用。番茄和椰菜均含胡萝卜素、维他命C、锌、钙等，锌能有效抑制皮肤的细菌生长以及平衡油脂分泌，而维他命C则能增强皮肤的抵抗力，避免因油脂引致皮肤发炎。不过番茄椰菜汁的味道可能带点腥味，有需要时可加点蜂蜜作调味之用
三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀即可
