西兰花豆芽粉条做法(正宗西兰花拌粉条的做法)

西兰花豆芽粉条做法(正宗西兰花拌粉条的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-03 20:16:54

西兰花豆芽粉条做法

用料:西蓝花一个,黄豆芽 一把、粉条 适量、蒜 三瓣、干辣椒 2个、老抽 四分之一勺(一点点)、生抽 半勺、小葱 一根(切小段)、十三香 适量

做法

1.豆芽一把,粉条一把,洗干净。西蓝花切块

2.锅里加水烧开,放进豆芽和西蓝花,等水再次沸腾,关火捞出

3.去煮粉条,粉条煮好豆芽正好凉了

4.捞出豆芽,接着把粉条放水里,开火。把粉条煮熟(挑起一根,咬起来中间芯不硬就是熟了)

5.煮好的粉条捞到盛好清水的盆里

6.热锅放油,放大蒜,放辣椒,炒出香味儿

7.放豆芽,西蓝花,接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里,迅速沥走水分,然后倒进锅里,和豆芽一起迅速翻几下。

8.然后加入十三香一点点,生抽,一点点老抽上色(老抽别加多了,颜色深了不好看)翻炒均匀,关火前放点点盐。关火后放进葱段

9.装盘完成

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